Ignames confites

Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four en verre (égouttez la majeure partie du jus). Ajouter le beurre.

Couvrir légèrement de cannelle.

Verser le sirop jusqu'à ce que le fond soit recouvert, mais pas complètement sur les pommes de terre.

Mettre au four jusqu'à ce que le mélange mijote pendant environ 15 minutes.

Sortir du four et recouvrir les pommes de terre de guimauves miniatures, environ 1/2 sac.

Remettre au four, cuire jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.

Servir et déguster.