ñame confitado
Candied Yams es una cena fácil. Elaborado con 6 ñames, 1 c. líquido de ñame, 2/3 c. mantequilla, 1 1/3 c. azúcar moreno y malvaviscos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele y corte los ñames en trozos; cubrir con agua y hervir. Cocine a fuego lento hasta que esté tierno al tenedor. Escurrir y guardar 1 taza de líquido.
Coloque en una fuente untada con mantequilla de 9 x 13 pulgadas. Pon 1 taza de líquido, mantequilla y azúcar en una cacerola. Hervir hasta que espese.
Vierta sobre los ñames. Cocine en el horno durante 25 a 30 minutos a 350°.
Ponga malvaviscos sobre los ñames justo antes de terminar. Cocine hasta que se derrita y esté ligeramente dorado.
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