Kandierte Yamswurzeln

Kandierte Yamswurzeln

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Kandierte Yamswurzeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelgroßen Süßkartoffeln, 1/4 c. Wasser, 1 TL. Zitronensaft, 1 c. Zucker und 3 EL. Sirup liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln kochen, bis sie zur Hälfte gar sind; schälen, schneiden und in eine Auflaufform legen.

Zucker, Wasser, Sirup und Margarine vermischen; Bei schwacher Hitze kochen, bis sich beim Eintauchen in kaltes Wasser eine weiche Kugel bildet.

Zitronensaft hinzufügen; Über die Kartoffeln gießen und mit Muskatnuss bestreuen.

In den auf 450 °C vorgeheizten Ofen stellen; Etwa 1 Stunde kochen lassen und die Kartoffeln mit Sirup begießen.

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