Batatas Confitadas
Las batatas confitadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar moreno claro, bien compactado, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/4 c. mantequilla, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 c. nueces picadas en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola grande y pesada o en una olla, combine el azúcar con el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal.
Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Agrega las nueces.
Reducir el calor.
Agrega las batatas, disponiéndolas en una sola capa; rocíe bien con almíbar.
Cocine, tapado, a fuego muy lento, volteando una vez, 15 minutos.
Retire la cubierta.
Cocine, rociando ocasionalmente, 15 minutos más o hasta que las papas estén bien glaseadas.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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