Kandierte Süßkartoffeln

Kandierte Süßkartoffeln

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Kandierte Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. hellbrauner Zucker, fest verpackt, 1/2 c. leichter Maissirup, 1/4 c. Butter, 1/4 TL. Salz und 1/4 c. Mit grob gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen, schweren Topf oder Schmortopf Zucker mit Maissirup, Butter und Salz vermischen.

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und umrühren, bis die Butter schmilzt und der Zucker aufgelöst ist.

Pekannüsse hinzufügen.

Hitze reduzieren.

Süßkartoffeln hinzufügen und in einer Schicht anrichten; Gut mit Sirup begießen.

Zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, dabei einmal wenden.

Abdeckung entfernen.

Unter gelegentlichem Begießen 15 Minuten länger kochen, bis die Kartoffeln gut glasiert sind.

Ergibt 6 Portionen.

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