Cangrejo Cancún
El Cangrejo de Cancún es una cena impresionante. Elaborada con 1 pimiento rojo mediano cortado en cubitos, 1 cebolla mediana cortada en cubitos, mantequilla, 3 latas (6 oz) de cangrejo y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee el pimiento rojo y la cebolla en mantequilla.
Mezclar con cangrejo, huevos, pan rallado, mayonesa, mostaza, pimienta, cayena y tabasco. Coloque las mitades de muffins ingleses en el siguiente orden:
Muffin inglés, rodaja de tomate, cucharada de mezcla de cangrejo y rodaja de queso suizo.
Colóquelo en una bandeja para hornear.
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