カリフォルニアニンジン

Name: カリフォルニアニンジン
Ingredients: 1 lb. ニンジン; 1 c. レーズン; 1 c. 水; 1 tsp. 塩; 1/2 c. しっかりと詰まった黒糖; 4 tbsp. バター; 2 tbsp. レモン汁

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カリフォルニアキャロットは、適度に簡単なディナーです。ニンジン1ポンド、1cで作ります。レーズン、1c。水、小さじ1塩と1/2 c。黒糖をしっかりと閉じ込めた、本格的な味わいが楽しめるレシピです。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 lb. ニンジン

1 c. レーズン

1 c. 水

1 tsp. 塩

1/2 c. しっかりと詰まった黒糖

4 tbsp. バター

2 tbsp. レモン汁

👨‍🍳 作り方

ニンジンの皮をむきます。斜めに薄くスライスします。

中型の重い鍋にレーズン、水、塩を入れて混ぜます。カバー。沸騰するまで加熱し、30分間煮るか、ニンジンが柔らかくなるまで煮、水を切ります。

ブラウンシュガーを振りかける。バターとレモン汁を加えます。

バターが溶けるまでゆっくりと加熱し、頻繁にかき混ぜながら10分間、またはニンジンがたっぷりと艶を出すまで調理します。

🍷 完璧なペアリング