Desayuno californiano

Batir los huevos hasta que tengan color limón.

Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal, el requesón, el queso Jack rallado y la mantequilla derretida.

Licue suavemente y agregue los chiles.

Vierta la mezcla en un plato cuadrado de 9 pulgadas bien engrasado.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 35 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro parezca firme.

Cortar en cuadritos y servir caliente.

Sirva con pimiento rojo y cebollas verdes salteados y picados en trozos grandes.

Acompaña con muffins de salvado.