Cornichons Caliente
Caliente Pickles est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sel (nature), 1 gal. eau, concombres, 1 1/2 pinte. vinaigre et 3/4 c. sel (nature), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper les cornichons toute la nuit dans 3/4 tasse de sel et 1 gallon d'eau. Dans une casserole, faites bouillir 1 1/2 litre de vinaigre, 3/4 tasse de sel, le sucre, 2 1/2 litres d'eau et les épices pour marinades (dans un torchon).
Dans des bocaux de conserve, mettez l'aneth ou les graines d'aneth, l'ail, les graines de moutarde et les concombres.
Versez le mélange liquide dans des bocaux et fermez hermétiquement.
Traitez 20 minutes.
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