Pepinillos Calientes
Caliente Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. sal (normal), 1 gal. agua, pepinos, 1 1/2 cuarto de galón. vinagre y 3/4 c. Sal (simple), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje los pepinillos durante la noche en 3/4 taza de sal y 1 galón de agua. En una cacerola, hierva 1 1/2 cuartos de vinagre, 3/4 taza de sal, azúcar, 2 1/2 cuartos de agua y especias para encurtir (en un paño).
En frascos de conservas, coloque el eneldo o las semillas de eneldo, el ajo, las semillas de mostaza y los pepinos.
Vierta la mezcla líquida en frascos y ciérrelos.
Procesar 20 minutos.
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