Sopa De Frijoles Calicó
La sopa de frijoles Calico es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (16 oz.) de frijoles secos variados, 8 c. agua, 1 1/4 libra de codillos de jamón, 1 lata (28 oz) de tomates enteros, sin escurrir y cortados y 1 taza. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Remojar los frijoles durante 12 horas.
Escurrir los frijoles; agregue 8 tazas de agua y corvejones de jamón.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Agrega los tomates, las cebollas, las zanahorias, el chile en polvo, la sal, la pimienta y el limón.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire los huesos de la sopa; cortar la carne de los huesos.
Regrese la carne a la sopa. Retire y deseche la rodaja de limón.
Rinde 10 porciones (1 1/4 taza).
🍷 Maridajes Perfectos
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