Tarte à l'orange et aux calamondins
La tarte au calamondin et à l'orange est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. beurre, 1/3 c. farine nature, 3 jaunes d'œufs légèrement battus et 1 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger le sucre et la farine dans une casserole à fond épais.
Incorporer le lait et cuire à feu moyen (en remuant constamment) jusqu'à épaississement.
Ajoutez une petite quantité (environ 1/2 tasse) de ce mélange aux jaunes d’œufs.
Remettez le tout dans la casserole en remuant bien.
Cuire à feu moyen jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu et incorporer la purée d'orange et le beurre.
Ramenez à ébullition.
Retirer et verser dans la croûte à tarte cuite.
Garnir de meringue et dorer le dessus à 350°.
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