Pastel de naranja y calamondín
El pastel de naranja y calamondin es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 cucharada. mantequilla, 1/3 c. harina común, 3 yemas de huevo ligeramente batidas y 1 cucharada. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezcle el azúcar y la harina en una cacerola pesada.
Agregue la leche y cocine a fuego medio (revolviendo constantemente) hasta que espese.
Agregue una pequeña cantidad (aproximadamente 1/2 taza) de esta mezcla a las yemas de huevo.
Vierta esto nuevamente en la cacerola, revolviendo bien.
Cocine a fuego medio hasta el punto de ebullición.
Retire del fuego y agregue el puré de naranja y la mantequilla.
Llevar nuevamente al punto de ebullición.
Retirar y verter sobre la masa de pastel horneada.
Cubra con merengue y dore la parte superior a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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