Cajun Gumbo
Cajun Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus Hähnchenfilets ohne Knochen, 1 1/2 Pfund Wurst, 1 Pfund Garnelen, 2 großen gehackten Zwiebeln und 2 c. Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Hähnchen und Wurst in Öl anbraten.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bei mittlerer Hitze Mehl und Butter verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Alle Gemüse außer Okra dazugeben und kochen, bis sie weich sind.
Wasser, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze, Hühnchen und Wurst hinzufügen.
Bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen.
Garnelen und Okra dazugeben und durchgaren.
Über Reis servieren.
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