Croutons César

Prepare azeite de alho com um a vários dias de antecedência.

Corte 6 dentes de alho longitudinalmente em quartos; deixe repousar em 1 xícara de azeite (ou você pode usar óleo de salada ou metade de cada).

Corte cada fatia de pão em 5 tiras de uma maneira e depois 5 vezes para fazer quadrados. Corte pão suficiente para espalhar na assadeira; despeje um pouco de azeite de alho sobre os quadrados de pão na assadeira.

Aqueça em forno extremamente lento (225°) por 2 horas.

Os croutons devem estar bem secos.

Polvilhe com queijo parmesão.

Guarde em pote na geladeira. Sirva em saladas ou legumes.