Name: Soupe aux choux
Ingredients: 1/2 lb. Saucisse italienne (piquante ou douce); 2 petites carottes, grossièrement râpées; 1 petit oignon, haché; 1/2 tsp. graine de carvi; 2 ou plus (14 1/2 oz) de boîtes de bouillon de poulet; 1/2 petit chou tranché finement (environ 4 c.); sel et poivre au goût; 1 lb. pois cassés jaunes séchés; 2 qt. eau; 1 jarret de jambon fumé; 1 c. céleri, finement haché; 2 oignons, finement hachés; 2 carottes, finement hachées ou râpées; 1 tbsp. Sauce Worcestershire; 2 tbsp. persil; 3 cubes de bouillon de boeuf ou de poulet; sel et poivre au goût

Soupe aux choux

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La soupe aux choux est un dîner impressionnant. Fait avec 1/2 lb de saucisses italiennes (piquantes ou douces), 2 petites carottes grossièrement râpées, 1 petit oignon haché, 1/2 c. de graines de carvi et 2 boîtes ou plus (14 1/2 oz) de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.