Kohlsalat
Kohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Kohlkopf, 2 großen Zwiebeln, 3/4 c. Zucker, 1 c. Essig und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kohl in einer großen Schüssel zerkleinern.
Zwiebeln würfeln.
Zucker, Öl, Essig, Salz, Selleriesamen und Senf hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Über Kohl und Zwiebeln gießen.
In ein großes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich wochenlang und ist knusprig und lecker.
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