Name: Sopa de repollo
Ingredients: 2 1/2 lbs. Carne molida magra, si no magra, escurrir antes de agregar especias.; 1 c. cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 c. pimiento verde, picado (opcional); 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 5 o más tomates medianos, picados; 1 head repollo, picado; 4 latas grandes de frijoles, enjuagados y escurridos; 2 tbsp. chile en polvo (más o menos al gusto); 8-10 c. agua; sal y pimienta al gusto; 1 tsp. orégano; 1 tbsp. perejil (opcional); cebollas verdes (solo la parte superior) picadas; 6 cubitos de caldo de res

Sopa de repollo

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La sopa de repollo es una cena impresionante. Elaborado con 2 1/2 libras. Carne molida magra, si no es magra, escurrir antes de agregar las especias, 1 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 c. pimiento verde picado (opcional) y 1 lata (6 oz) de pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.