طاجن الملفوف

يُقطع الملفوف ويُطهى في 2 كوب ماء ومرقة لحم البقر. أضف 2 كوب من الصلصة واتركها على نار خفيفة حتى يتم امتصاص معظم الماء.

يُمزج اللحم المفروم مع البيض والملح والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس والبصل. بني.

اخلطي الأرز المطبوخ مع كوب إلى كوبين من الصلصة وربع رطل من الجبن المبشور.

أضيفي خليط الأرز إلى خليط اللحم.

ثم ضعي المكونات في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة على النحو التالي: الملفوف والصلصة، اللحم والأرز، الجبن.

نواصل الطبقات التي تنتهي بالملفوف والصلصة.

يرش مع جبنة البارميزان.

يجب أن تكون المقلاة مقاس 9 × 13 بوصة ممتلئة بمقدار 3/4.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة نصف ساعة مغطاة، ولمدة نصف ساعة مكشوفة.