Repollo y Pollo

En una bolsa de papel o plástico, mezcle la harina, la sal sazonada y la semilla de apio.

Cubra las piernas de pollo unos trozos a la vez y cúbralas.

Calienta el aceite en una sartén grande; agregue el pollo y cocine volteándolo hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.

Transfiera a una fuente para hornear grande. Precalienta el horno a 350°.

En la misma sartén, cocina la cebolla hasta que esté tierna. Agregue los tomates, la salsa de tomate, las manzanas, las semillas de alcaravea, la sal y el azúcar. Llevar a ebullición.

Agrega el repollo y mezcla bien.

Vierta la mezcla sobre el pollo.

Cubra con papel aluminio y hornee durante 1 hora, hasta que el pollo esté tierno.

Retire el papel de aluminio; espolvorea queso sobre el pollo.

Regrese al horno durante unos 5 minutos para derretir el queso.