C.H.S. Köstliche Engelskekse der Abteilung für Hauswirtschaft
C.H.S. Die Delicious Angel Biscuits des Home Economics Department sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Trockenhefe, 5 c. selbstaufgehendes Mehl, 1 TL. Backpulver (kein Pulver), 1/3 c. Zucker und 1 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hefe in 1/4 Tasse warmem (nicht heißem) Wasser auflösen.
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer ein, bis die Mischung „krümelig“ aussieht.
Hefe und Buttermilch einrühren; gut vermischen.
Auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
Mit Keksausstecher ausschneiden. Auf Backblech legen.
Bei 500° backen, bis sie braun sind (ca. 10 Minuten).
Kann den Teig im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren und bei Bedarf verwenden.
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