Boutons et nœuds

Préchauffer le four à 400°.

Mélangez soigneusement le Bisquick, 2 cuillères à soupe de sucre, la muscade et la cannelle.

Battre le lait et les œufs.

Ajouter aux ingrédients secs.

Battez soigneusement 20 coups.

Arrondissez la pâte sur une planche légèrement farinée; pétrir 5 fois.

Étalez sur 1/2 pouce d'épaisseur. Couper avec un coupe-beignet.

Prenez le beignet et entrecroisez-le pour former un huit pour faire les « nœuds papillon ».

Les trous sont les « boutons ». Cuire au four sur une plaque non graissée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Rouler aussitôt dans le beurre fondu, puis dans le sucre.