Butterscotch-Scheiben
Butterscotch Slices sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. Butter und 2/3 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl sieben, abmessen und nochmals mit Backpulver und Salz sieben.
Butter schaumig schlagen.
Den Zucker nach und nach unterrühren.
Schlagen, bis es schaumig ist. Vanille und Ei hinzufügen.
Gut schlagen.
Mehlmischung sieben. Zu Rollen (3,75 cm) formen.
In Wachspapier einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Mit einem scharfen Messer in 1/8-Zoll-Scheiben schneiden; Mit Abstand auf das Backblech legen.
7 Minuten bei 375° backen.
Ergibt 54 Kekse.
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