Pastel de caramelo
El pastel de caramelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 6 cucharadas. harina, 4 huevos, 3 c. leche y 4 cucharadas. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una caldera, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar y harina.
Pon otra 1/2 taza de azúcar en una sartén pequeña.
Mezclar las yemas de huevo y la leche y agregar a la mezcla de azúcar y harina.
Cocine esta mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Reserva y dora tu 1/2 taza de azúcar.
(Solo dorar; no quemar). Agregue este azúcar moreno a la primera mezcla con margarina y vainilla.
Revuelva bien y vierta en la base.
Coloca el merengue encima.
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