Fudge au caramel écossais et aux arachides
Le caramel au beurre et aux arachides est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (12 oz). morceaux de caramel au beurre, 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré, 1 1/2 c. de petites guimauves, 2/3 c. gros morceaux de beurre de cacahuète et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole, mélanger les morceaux de caramel au beurre, le lait et les guimauves. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que les guimauves fondent. Retirer du feu; incorporer le beurre de cacahuète, la vanille et une pincée de sel. Incorporer les noix. Verser dans un moule beurré de 9 x 9 x 2 pouces. Froideur; couper en carrés. Conserver au réfrigérateur.
Donne 4 douzaines.
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