Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de courge, pelée et épépinée, 1 c. margarine, 1 oignon moyen haché, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 c. curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Ajouter l'ail.
Coupez la courge en cubes de 1 pouce.
Mettre dans une marmite.
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la muscade; faire bouillir jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Retirer du feu.
Ajouter le curry et le poivre; remuer.
Incorporer la sauce Worcestershire et le beurre de cacahuète. Mélanger au mélangeur ou au robot culinaire, en ajoutant la crème ou le lait évaporé.
Réchauffer.
Donne 2 1/2 litres.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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