Soupe à la courge musquée

Name: Soupe à la courge musquée
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tablespoons oignon haché; 4 tablespoons margarine; 6 cups courge musquée pelée et coupée en cubes; 3 cups eau; 4 cubes bouillon de poulet; 1/2 teaspoon marjolaine séchée; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1/8 teaspoon poivre de Cayenne moulu; 2 (8 ounce) packages fromage à la crème

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

Délicieux et très facile à réaliser. Vous pouvez utiliser 3 à 4 tasses de bouillon de poulet à la place de l'eau et des cubes de bouillon. Fonctionne également bien avec moitié moins de fromage à la crème si vous ne le voulez pas trop riche.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 35 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 tablespoons oignon haché

4 tablespoons margarine

6 cups courge musquée pelée et coupée en cubes

3 cups eau

4 cubes bouillon de poulet

1/2 teaspoon marjolaine séchée

1/4 teaspoon poivre noir moulu

1/8 teaspoon poivre de Cayenne moulu

2 (8 ounce) packages fromage à la crème

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 398

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 33.4g 43%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1081mg 47%

Glucides totaux 20.2g 7%

Fibres alimentaires 3g 11%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 7.7g 15%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter la courge, l'eau, le bouillon, la marjolaine, le poivre noir et le poivre de Cayenne.

Porter à ébullition; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

Réduire en purée la courge et le fromage à la crème dans un mélangeur ou un robot culinaire par lots jusqu'à consistance lisse.

Remettre dans la casserole et faire chauffer.

Ne laissez pas bouillir.