Butternusskürbissuppe

Name: Butternusskürbissuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tablespoons gehackte Zwiebel; 4 tablespoons Margarine; 6 cups geschälter und gewürfelter Butternusskürbis; 3 cups Wasser; 4 cubes Hühnerbrühe; 1/2 teaspoon getrockneter Majoran; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 2 (8 ounce) packages Frischkäse

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Köstlich und sehr einfach zuzubereiten. Anstelle des Wassers und der Brühwürfel können Sie auch 3 bis 4 Tassen Hühnerbrühe verwenden. Funktioniert auch gut mit halb so viel Frischkäse, wenn es nicht zu reichhaltig sein soll.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 35 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 tablespoons gehackte Zwiebel

4 tablespoons Margarine

6 cups geschälter und gewürfelter Butternusskürbis

3 cups Wasser

4 cubes Hühnerbrühe

1/2 teaspoon getrockneter Majoran

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/8 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer

2 (8 ounce) packages Frischkäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 398

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.4g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1081mg 47%

Kohlenhydrate gesamt 20.2g 7%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 7.7g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf die Zwiebeln in Margarine anbraten, bis sie weich sind.

Kürbis, Wasser, Bouillon, Majoran, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen.

Zum Kochen bringen; 20 Minuten kochen lassen oder bis der Kürbis weich ist.

Kürbis und Frischkäse portionsweise in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zurück in den Topf geben und erhitzen.

Nicht kochen lassen.