Sopa De Calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 cucharadita. canela molida, 1/8 cucharadita. nuez moscada molida, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas. margarina y 1 cucharada. Jengibre fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una cacerola grande, a fuego medio-alto, cocine las zanahorias, las cebollas y el ajo en margarina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el jengibre, el curry, la canela y la nuez moscada; cocine por 1 minuto.
Agregue el jugo de calabaza y manzana.
Calentar hasta que hierva.
Cubrir; reducir el calor.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré la sopa, en tandas, hasta que quede suave.
Regrese a la cacerola; calentar a través.
Sirva caliente o frío con galletas saladas. Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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