Quatre-quarts à la butternut

Battre le sucre, le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les arômes.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la farine à gâteau en mélangeant bien.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un tube graissé de 10 pouces ou un moule Bundt.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Bien refroidir et saupoudrer de sucre en poudre tamisé.

Donne 1 gâteau (10 pouces).