Quatre-quarts au babeurre
Le quatre-quarts au babeurre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre mou ou margarine, 3 c. sucre, 5 œufs (température ambiante), 1 c. babeurre et 4 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez le sucre progressivement en battant constamment, puis battez encore.
Ajoutez les œufs, un à la fois.
Bien battre après chaque ajout. Dissoudre le soda dans l'eau. Ajouter à 1/2 tasse de babeurre. Ajouter 1 tasse de farine en alternance avec le mélange lait/soda. Battez bien. Ajouter alternativement le reste de la farine et le lait. Bien mélanger. Ajouter la vanille. Graisser uniquement le fond du moule. Cuire au four dans un moule tubulaire à 325° pendant 1h30.
(Collez la spatule tous les 1/2 pouces verticalement dans la pâte pour éliminer les bulles d'air.)
🍷 Accords Parfaits
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