Torta de Leitelho com Crosta de Migalha de Gengibre

Pré-aqueça o forno a 350°F.

Faça a crosta da torta, usando uma forma de torta de 20 cm, não asse.

Misture o açúcar e a margarina em uma tigela média até misturar bem; bata as claras e o ovo.

Junte a farinha, o sal e o leitelho até ficar bem misturado.

Despeje o recheio na crosta preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que uma faca afiada inserida perto do centro saia limpa.

Polvilhe com noz-moscada e sirva quente ou gelado.

Combine migalhas de graham, migalhas de gengibre e margarina em uma forma de torta de 20 ou 23 centímetros e espalhe a mistura uniformemente no fundo e nas laterais da forma.

Asse por 8 a 10 minutos ou até que a borda da crosta esteja levemente dourada.

Deixe esfriar sobre uma gradinha.