Buttermilchknödel
Buttermilchknödel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz und 1/2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl sieben; Dreimal abmessen und erneut mit Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Buttermilch hinzufügen und leicht mit einer Gabel verrühren.
Auf einem bemehlten Brett ausrollen.
4 bis 5 Mal leicht durchkneten und 1,27 cm dick ausrollen.
Mit einem bemehlten Messer in 2,5 x 7,6 cm große Rechtecke schneiden.
In kochende Hühnerbrühe geben.
Abdecken und 12 Minuten leicht kochen lassen.
Beim Kochen nicht aufdecken.
Sofort servieren.
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