Pain de maïs au babeurre

Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel ; bien mélanger. Dissoudre le soda dans le babeurre.

Ajouter le mélange de babeurre, les œufs et le shortening aux ingrédients secs.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Verser la pâte dans une poêle (ou une poêle) en fonte de 9 pouces.

Cuire au four à 450° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.