Bolo de chocolate com leitelho

Uma tigela grande bata a gordura vegetal até ficar cremosa.

Aos poucos adicione o açúcar, batendo até ficar bem misturado.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada um.

Misture a baunilha.

Peneire a farinha.

Adicione em terços à mistura de açúcar e ovo alternadamente com o leitelho (comece e termine com farinha).

Em velocidade baixa adicione o chocolate derretido, mexendo até ficar bem misturado.

Bata uniformemente em uma forma tubular de 25 cm untada ou em uma forma tipo Bundt grande.

Asse por cerca de 1 hora e meia até que o provador de bolo inserido no centro saia limpo

10 minutos na grelha da panela.

Inverta o bolo para esfriar completamente. Frost, se desejar, com a receita de cobertura de chocolate amargo.