Biscuits au babeurre 6

Préchauffer le four à 450°. Dans un grand bol, mélanger les 4 premiers ingrédients.

À l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie, coupez le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière.

Incorporer le babeurre jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement 7 ou 8 fois.

Rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur et découper avec un emporte-pièce fariné.

Reroulez les chutes et coupez-les jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Placer les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée à environ 1 pouce d'intervalle et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.

Donne environ une douzaine à une douzaine et demie de biscuits, selon la taille de l'emporte-pièce.