Buttermilchkekse
Buttermilchkekse sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Allzweckmehl, . plus 1 TL. Backpulver, . Backpulver, . Salz und c. plus 2 EL. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen; gut vermischen.
Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer ein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
Fügen Sie Buttermilch hinzu und rühren Sie so lange, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen; drei bis vier Mal kneten.
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus; Mit einem 2 1/2-Zoll-Keksausstecher ausschneiden.
Kekse auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 450° 10 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Ergibt 14 Kekse.
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