Buttermilchkekse

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel sieben. Butter zu Mehl zerkleinern und so lange schneiden, bis es einem Hauptgericht ähnelt.

Buttermilch hinzufügen und verrühren, bis eine Kugel entsteht.

Auf 1/4 Zoll dickes Wachspapier tupfen.

Mit einem Keksausstecher ausschneiden und auf ein Backblech legen. Heizen Sie den Ofen auf 450° vor und backen Sie ihn 10 bis 12 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.

Heiß mit Butter, Marmelade oder Honig servieren.