cuernos de mantequilla

Licue la levadura, 1 cucharada de azúcar y agua tibia en un tazón pequeño; dejar de lado.

Combine la harina tamizada, la sal, la mantequilla y la manteca en un tazón grande.

Corta la mantequilla y la manteca vegetal en la mezcla de harina y sal con una batidora de repostería.

Batir ligeramente las yemas con un tenedor; agregue a la mezcla de harina, junto con la mezcla de levadura.

Mezclar bien.

Batir las claras hasta que estén espumosas.

Comience a agregar 1/2 taza de azúcar muy gradualmente; batir hasta que la mezcla tenga un pico rígido.