Rolinhos de Rum e Nozes com Manteiga

Combine 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de manteiga, leite, farinha e 1/2 colher de chá de extrato de rum.

Cozinhe em fogo baixo até a mistura ferver. Despeje em uma assadeira levemente untada de 10 x 7 x 1 1/2 polegada. Polvilhe nozes sobre a mistura de açúcar.

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada para medir um retângulo de 14 x 12 polegadas.

Pincele a massa com 1 colher de sopa de manteiga derretida.

Misture o açúcar mascavo restante e 1/2 colher de chá de extrato de rum.

Polvilhe sobre a massa.

Enrole a massa firmemente em forma de gelatina, começando pelo lado mais comprido, tomando cuidado para manter 14 polegadas de comprimento.

Corte o rolo em 12 fatias.

Coloque na assadeira preparada.

Pincele o topo com a manteiga restante.

Cubra e deixe crescer em local aquecido (85°) e sem correntes de ar, por 45 minutos ou até dobrar de volume.

Asse a 350° por 25 a 30 minutos.

Vire os rolos na bandeja de servir imediatamente.

Rende 12 rolos.