Biscuits sablés au beurre
Les biscuits sablés au beurre sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. shortening (partie de beurre ou de margarine), 1/2 c. cassonade, tassée, 1/4 c. sucre cristallisé, 2 1/4 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 300° (lent).
Mélangez soigneusement le shortening et les sucres.
Mesurez la farine en la trempant ou en la tamisant.
Mélanger la farine et le sel; incorporer le reste des ingrédients.
Mélangez soigneusement.
Abaisser 1/4 de pouce d'épaisseur sur une planche farinée.
Découpez selon les formes désirées.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four 20 à 25 minutes.
Donne environ 7 1/2 douzaines de petits biscuits.
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