Butter-Shortbread-Kekse
Butter-Shortbread-Kekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Backfett (ein Teil Butter oder Margarine), 1/2 c. brauner Zucker, verpackt, 1/4 c. Kristallzucker, 2 1/4 c. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Den Ofen auf 300° (langsam) vorheizen.
Backfett und Zucker gründlich vermischen.
Mehl durch Eintauchen oder Sieben abmessen.
Mehl und Salz mischen; Restliche Zutaten unterrühren.
Gründlich mischen.
Auf einem bemehlten Brett 0,6 cm dick ausrollen.
In gewünschte Formen schneiden.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt etwa 7 1/2 Dutzend kleine Kekse.
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