Caramel croquant au beurre
Butter Crunch Toffee est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 1 1/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. sirop blanc, 3 c. d'eau et 1/2 c. noix hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire fondre le beurre dans une casserole épaisse de 2 litres.
Ajoutez du sucre.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter l'eau et le sirop.
Cuire à feu moyen en remuant souvent jusqu'au stade de boule molle (290°), environ 12 minutes.
Surveillez attentivement après avoir atteint 280°.
Retirer du feu.
Incorporer rapidement les noix et étaler sur une plaque à pâtisserie beurrée. Bien refroidir.
Faire fondre les pépites de chocolat.
Étalez la moitié du caramel sur un côté et saupoudrez de noix.
Refroid.
Retournez les bonbons et étalez le reste du chocolat fondu de l'autre côté.
Refroid.
Casser en morceaux.
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