Galletas De Mantequilla

Crema de mantequilla.

Agrega poco a poco el azúcar.

Batir el huevo y el extracto de almendras (a mano).

Incorpora poco a poco la harina.

Enfríe la masa para facilitar su manipulación.

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

(Nos gustan finas; sin embargo, puedes hacerlas más gruesas si así lo deseas). Córtalas en las formas deseadas y hornéalas a 350° en una bandeja para hornear sin engrasar (aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas).

Cubra con glaseado de azúcar glass cuando esté frío.