Frijoles Mantecosos En Salsa Salada
Los frijoles con mantequilla en salsa salada son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. habas, 2 c. agua, 2 cucharaditas. sal, dividida, 1/4 c. mantequilla o margarina y 1/4 c. harina (para todo uso), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine los frijoles, el agua y 1 cucharadita de sal.
Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos.
Escurrir reservando el líquido.
Agrega suficiente agua al líquido para medir 1 taza; dejar de lado.
Derrita la mantequilla en una cacerola.
Incorpora la harina, 1 cucharadita de sal y pimienta.
Agregue la mostaza, el líquido de los frijoles y la leche.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agrega el jugo de limón y el pimiento.
Vierta la salsa sobre los frijoles. Rinde: 8 a 10 porciones.
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