Torta de Burrito

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue a carne moída por 5 minutos.

Adicione a cebola e o alho e refogue por mais 5 minutos.

Escorra o excesso de gordura, se desejar.

Misture as azeitonas, o pimentão verde, o tomate com o pimentão verde, o molho de taco e o feijão frito.

Mexa bem a mistura, reduza o fogo e deixe ferver por 15 a 20 minutos.

Espalhe uma camada fina da mistura de carne no fundo de uma caçarola de 4 litros.

Cubra com uma camada de tortilhas seguida de mais mistura de carne e depois uma camada de queijo.

Repita o padrão de tortilha, carne e queijo até que todas as tortilhas sejam usadas, finalizando com uma camada de mistura de carne e queijo.

Asse por 20 a 30 minutos no forno pré-aquecido ou até que o queijo esteja levemente dourado e borbulhante.