Pastel de "burrito"
El pastel de "burrito" es un postre mexicano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. aceite para ensalada, tortillas de harina (8 pulgadas), . hamburguesa, cebolla mediana picada y lata (4 oz) de chiles verdes picados, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Aproximadamente 1 hora antes de servir, fríe las tortillas, una a la vez, en aceite para ensalada durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas y ampolladas.
Escurrir sobre toallas de papel.
Precalienta el horno a 350°.
En la misma sartén a fuego alto, sofreír la hamburguesa y la cebolla hasta que estén cocidas. Escurrir, luego agregar los chiles verdes, los frijoles refritos, la salsa para tacos y la sal. En un molde para pastel de 9 pulgadas, coloque 1 tortilla; cubra con 1/4 de la mezcla de frijoles y 1/4 de queso.
Repita 3 veces.
Hornee por 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Cubra con lechuga, tomate y más salsa para tacos. La crema agria también va bien.
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