Burgunder-Eintopf
Burgunder-Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderhackfleisch ohne Knochen oder Rindereintopf, 2 c. geschnittene Karotten, 1 c. geschnittener Sellerie, 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Fleisch, Karotten, Sellerie und Zwiebeln vermengen.
Mehl, Zucker, Salz und Basilikum mischen; In die Fleischmischung einrühren.
Tomaten und Wein einrühren.
Gut abdecken und bei 300° 3 bis 3 1/2 Stunden backen.
Sir in Pilzen und Wasserkastanien; 10 Minuten länger kochen.
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