Bulviniai Bynai (Kartoffelpuffer)
Bulviniai Bynai (Kartoffelpfannkuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kartoffeln (nur Idaho oder Russet), 2 EL. Mehl, eine Prise weißer Pfeffer, 1 TL. Salz und 1 kleine Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln und Zwiebeln schälen, dann reiben.
Salz, Pfeffer, geschlagene Eier und Mehl hinzufügen.
Dadurch entsteht ein sehr lockerer Teig.
In einer gusseisernen Pfanne so viel Crisco erhitzen, dass der Pfannkuchen knapp oben ist.
Geben Sie einen großen Löffel Teig auf das heiße Backfett und backen Sie es auf einer Seite des Pfannkuchens, bis es braun und knusprig ist.
Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls anbraten.
Aus dem Fett nehmen.
Mit Sauerrahm und Apfelmus servieren.
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