Bouljol
Le Buljol est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de morue salée, 1 ou 2 grosses tomates finement hachées, 1 oignon finement haché ou tranché, 1 poivron vert finement haché et 1/2 c. piment frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cassez le poisson en morceaux et placez-le dans une casserole d'eau froide. Chauffer progressivement jusqu'à ébullition et vider l'eau.
Répétez jusqu'à ce que le poisson ne soit plus salé.
Retirez la peau et les arêtes et coupez le poisson en très petits morceaux.
Mélangez le poisson avec les cinq premiers ingrédients.
Servir sur une assiette et garnir de laitue, d'œufs durs et de tranches de poire avocat.
🍷 Accords Parfaits
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